Какво НЕ трябва да се променя, за да се върнете?, Към кое / заради кое от миналото бихте се върнали Опции

[Питето]

Имаше подобна тема, ама там се търсеше промяната, а сега търся непреходното, "котвата във времето" или поне това, към което бихте се върнали с мерак и топлинка там някъде дълбоко... Кое от миналото трябва да се запази в "територията" и колко от него та хем да е приятно, хем да не нагарча. Примерно един клуб за игра на фунийки и пускане с лагерни колички... без очила каски в стил "ние навремето ей така...". Може и по-зрели неща, или по-лично-усетени тривиални... Абе, знам ли, то и заради това питам, де. Та какво не трябва да пипаме или дори какво трябва да възстановим, за да изпитате мерак да се върнете.

[biggeorge]

Чувството, че сме общност, че сме част от цялото.
Това трябва да се върне.
Преди 1989 г. бяхме по-сплотени като общество.
Може би защото бяхме "Ние срещу тях, комунистите".
В момента сме сбор от индивиди, всеки със свои собствени цели.
И сме настроени всеки срещу всеки, което е много удобно за комунистите.
Днес нямаме обща цел.
Влизането в Еврозоната и Шенген не ни е обща цел.
Когато станем пак общност с обща цел, тогава хората избягали в чужбина ще искат да се върнат в България.
Само остава да дефинираме общата си цел и кое е това, което ще ни сплоти като общност.
Може би ако управляващите националисти подпалят една война или се присъединят към вече подпалена война, това ще обедини народа да не ги иска на власт никога повече.
Но това само ще ни сплоти срещу тях, няма да ни е обща национална цел.
Много сложен въпрос задаваш.

Това съобщение е било редактирано от biggeorge на 05/01/2020, 16:45

[Питето]

А ти сигурен ли си, че "навремето" сме били единни и то срещу комунистите? Щото имам едни такова дълбоко усещане, че бяхме обединени от мерака да имаме достъп до онова в "Кореком"-а от "Некерман"-ите, а не толкова срещу комунистите (чиито брой растеше с времето). Ма и двете не са ми отговор, щото нито някой ще се върне заради "заедно против ХХХХ", нито някой ще се върне за да му липсва "кореком"-ското изобилие... то и посрещачите няма да искаме да ни върнат "Нармаг"-а с дефицитите.
Друго търся, дето хем е "от/като едно време" хем да си струва някой да се върне (хубаво де, да убеди сериозен брой хора, да прекарат некоя седмица от отпуската) заради "онова дето едно време...". Абе дори само за да се опита да покаже "усещането/нещото" на децата и внуците си.

[biggeorge]

Аз съдя по себе си.
Преди 30 години хората около мен бяха обединени срещу комунистите, защото не харесваха диктатурата.
Явно не при всички е било така.
Ако искаш евакуиралите се българи да се върнат в България заложи на домашното кисело мляко и лютеницата на баба.

[Тарабас]

Кисело мляко си правя сам без да се налагам да имам контакт с България или нещо българско. Не знам от къде идва този мит, че киселото мляко вирее само в България.

[Shade]

Кисело мляко си правя сам без да се налагам да имам контакт с България или нещо българско. Не знам от къде идва този мит, че киселото мляко вирее само в България.

Не е мит. Донесох купичка кисело мляко от България, с което успешно подквасвах прясно мляко. Обаче опитът да подквася прясно мляко с местно кисело мяляко завърши неуспешно. Пресече се, превърна се в суроватка, нещо течно и лигаво.

[trаnsalp]

Не е мит. Донесох купичка кисело мляко от България, с което успешно подквасвах прясно мляко. Обаче опитът да подквася прясно мляко с местно кисело мяляко завърши неуспешно. Пресече се, превърна се в суроватка, нещо течно и лигаво.

Въпрос на бактерия. Лактобацилус булгарикус си е наш бацил от нашите земи. Иначе има много. Този е патентован. Когато бях в Кипър и реших да си правя кисело мляко, сънародникът до мен ми каза, че не става, защото само в Бг може. Е стана. На 4-5 подквасвания обаче трябваше нова закваска, защото нещо се обезсилваше.

Това съобщение е било редактирано от trаnsalp на 11/01/2020, 22:36

[Shade]

Въпрос на бактерия. Лактобацилус булгарикус си е наш бацил от нашите земи. Иначе има много. Този е патентован. Когато бях в Кипър и реших да си правя кисело мляко, сънародникът до мен ми каза, че не става, защото само в Бг може. Е стана. На 4-5 подквасвания обаче трябваше нова закваска, защото нещо се обезсилваше.

Именно. Уникалният вкус на българското кисело мляко се дължи на тази бактерия, която вирее само на Балканите.
Споменах, че правих успешно кисело мляко, използвайки българско кисело мляко (т.е. оригинална закваска). Само бях чувал, че с неоригинална закваска не става. Убедих се в това лично с неуспешен опит да направя кисело мляко от местно кисело мляко. Повече не повторих, няма смисъл да се прахосва материалът.
Тук се продава местно кисело мляко (yogurt), но е по-скоро блудкаво, отколкото кисело.

Това съобщение е било редактирано от Shade на 12/01/2020, 01:28