Какво готвихте днес?, Първа тема в новият форум Опции

[Тарантула]

Лято, жеги, някои си губят апетита, други го намираме

Днес се чудих какво да правя с една кайма. Запържих я с лук, чушка и домат, риган и чер пипер. Наредих шайби патладжан в тавичка, отгоре каймата, върху нея още шайби патладжан и малко доматено пюре. Опекох половин час и залях отгоре с разбито яйце, кисело мляко и чесън. Довърших с горно печене и си облизах пръстите!

Давайте вашите гозби! Обикновено не си готвя, но може да ме вдъхновите

[rocco_george]

Днес отново пълних зеленчуци.
Правих патладжанено гърненце,тиквени чашки,доматени купички и отстрани пълнени червени чушки.Този път бяха пълнени с кълцано месо,ориз,издълбаното от патладжана,тиквичките и доматите,търбушките от чушките,лук,чесън,копър,магданоз и разни други подправки.Запекох ги във фурната и малко преди края ги залях с млени домати.Получи се една малка фантазия.

Това съобщение е било редактирано от rocco_george на 02/09/2017, 19:31

[New]

А аз правих спагети със скариди.

[Thursday Next]

Скаридите в какво ги давиш - сметана, бяло вино? Ние щото обичаме морски дарове и събирам идеи.

[New]

Изключително просто и лесно.
Само в масло и малко олио, в което съм запържила лук и червена чушка (ако имам налична), след което почистените скариди да порозовеят и чесън за буквално 30 сек. Добавям сварена царевица и сварените спагети. Разбърквам всичко. Това е. Ходи му копър и черен пипер, ако решиш да подправяш. Аз не винаги го правя.
Често купувам замразени скариди, които са почистени и сварени. Водят се скариди за салата. От по-дребните. Стоят си във фризера и приготвям спагетите с тях инцидентно. При това положение изобщо не ги запържвам, защото са готови и биха станали твърди. Слагам ги най-накрая.
В това съм слагала и течна сметана, без масло, но не го намирам за нужно, защото маслото (което не щадя) е много добър овкусител за мен. Обожавам го. Мога да ям само паста в масло.

[Thursday Next]

Аха, ясно, ориентирах се. Тука има сто и пейсе чешита скариди по размер и степен на приготвеност, ще си харесам нещо.
Аз също имам някои варианти само с масло, които много обичам. Например стопяваш масло и слагаш 4-5 листенца салвия за една-две минути в него, само колкото да омекнат и да пуснат аромат, и тогава заливаш спагетите. Страшно вкусно нещо, а по-просто от него едва ли има.

[New]

Никога не съм ползвала салвия. Ходи на паста, казваш?
Ще я пробвам.